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  • [創意小點]一口酥脆!吉拿棒(噪咖EBCbuzz)

    屎亡筆記本 2017-12-06 112





    一口酥脆!吉拿棒 Churros

    材料 :
    水 125ml、砂糖 1 匙、鹽少許、無鹽奶油 30g、中筋麵粉 60g、
    雞蛋 1顆

    糖粉:
    砂糖 2匙、肉桂粉1匙

    做法 :
    1. 鍋中倒入水、砂糖、鹽、無鹽奶油,用中火煮滾離火
    2. 接著倒入中筋麵粉,攪拌成麵糰狀
    3. 等待麵糰稍涼些,打入一顆雞蛋
    4. 裝入有星口花嘴的擠花袋內
    6. 準備油鍋加熱至170℃,擠入麵糊,炸至金黃,即可起鍋
    7. 砂糖與肉桂粉以2:1混合
    8. 吉拿棒均勻裹上即完成

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