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  • 【COOKY X 比得兔】 爆漿紅蘿蔔肉丸

    奶頭D市長 2018-03-22 374

    講到紅蘿蔔,很多小朋友都不喜歡吃~
    但是經過COOKY的改良,小朋友竟然可以跟比得兔一樣愛吃?!
    到底怎麼做,就讓我們看下去!
    爆漿紅蘿蔔肉丸
    人份:  4                 時間: 50分鐘            
    食材準備
    豬絞肉          300g
    牛絞肉          150g
    紅蘿蔔末      30g
    蒜末              2辦
    蛋液             1顆
    太白粉         1大匙
    調味料:
    鹽               1小匙
    黑胡椒       半小匙
    酒               1大匙
    BBQ醬       1大匙
    起士塊       12塊
    料理步驟
    1
    紅蘿蔔去皮,用湯匙刮下來後用刀稍微剁碎,做出紅蘿蔔末
    2
    製作肉丸:將豬絞肉、牛絞肉、紅蘿蔔末 、蒜末、蛋液、 太白粉混合在一起後攪拌出黏性 ( 可透過摔打與用力攪拌讓絞肉顯示有毛邊就是出筋囉!)
    3
    在手上塗些許的油可避免沾手,將肉丸搓成圓球狀,包入起士塊,放入冷藏20分鐘 (可以幫助肉丸定型)
    4
    熱煎鍋,將肉丸表面稍煎至金黃上色即可 (提升香氣並保留肉汁)
    5
    烤箱200度預熱,肉丸進烤箱烤10分鐘,烤至熟透肉丸就完成囉!
    6
    可以搭配白飯、麵、馬鈴薯泥、製作可愛的便當都適合~請享用!
    Notes
    便當的裝飾食材 [耳朵:白飯+豆皮] [臉部:白飯] [鼻子與嘴巴:海苔] [眼睛:黑豆]。便當配菜:起士肉球、玉子燒切塊、花椰菜或秋葵、紅蘿蔔切塊、火腿葉子花


    天啊~~~(灑花)
    這個便當也太可愛了吧!小編我都看得想要吃了~~~
    COOKY也有與大家分享便當的材料!
    最後…別忘了去看電影喔~口愛口愛der!

    文章來源:COOKY 卡提諾廚房