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  • (永春麻辣/牛肉麵)南龍麵屋松德店--- 台皮川骨重慶麻辣麵飯美食,多款小菜全滿足!

    涼麵趁熱吃 2019-10-21 27



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    與好友相約來到這家位於台北市信義區松德路124號,主打正宗重慶風味,道地麻辣麵、飯、湯、滷味、小菜的「南龍麵屋松德店」,店家從麻辣湯頭與醬料開始,就十分講究,嚴選包括花椒,辣椒,香果,肉桂,陳皮,豆蔻,月桂葉與胡椒等幾十種四川原產地高檔辛香料,經過手工熬煮淬煉而成,還有獨家風味的滷味與小菜,台皮川骨正宗高超技法與用心,成功地吸引了愛吃辣的饕客。

    遠遠就能看到店前人行道上高掛著的直橫式店招,店家新開張不久,週一到週日天天營業,營業時間分成上午11:30 - 下午2:00,以及下午5:30 - 下午9:00兩個時段,店前與門前與還高掛著徵人橫布條與看板,原來是因為店家雖開幕沒多久,紮實美味的好口碑迅速傳開,即使店址,離永春捷運站有一段距離,但中午用餐高峰時間,已經是人聲鼎沸座無虛席,急需要生力軍加入支援,才能提供來客更周全體貼的用餐服務,店前左右兩端還擺放了兩張長椅,供等候的客人小歇片刻。


    跳脫傳統麵店窄小髒亂的印象,「南龍麵屋松德店」門口懸掛著帶有日式風情的店招布簾,窗明几淨的門窗,讓來客可以一眼看見店內乾淨寬敞的用餐空間,溫暖的光源透了出來,散發著迎賓的友善氛圍,窗上也印著店內主打菜色,從重慶正宗麻辣餐點到台灣古早味,辣與不辣的菜色齊全,不管吃辣不吃辣的客人,都能一起到訪,店家也提供外送服務,忙到沒時間親臨店家的客人,也可透過外送APP 點餐。


    推開「南龍麵屋松德店」中間大門進入店內,入口右側是點餐櫃台,菜單自取,從乾拌麵、牛肉麵、招牌飯類、風味小菜到秘製湯品,種類多選,客人可自行勾選劃位,再將點餐單交給老闆娘。入門左手邊,則設有一排看靠窗長桌椅,方便喜歡邊吃邊欣賞門外美麗的綠蔭街景。

    「南龍麵屋松德店」整間店內設計挑高空間,店內桌椅以雙人方桌為主,搭配一兩張可容納 5~ 6人的圓桌,方便客人依用餐人數多寡選坐。廚房安排在最裡面,以店招布簾隔開,旁邊分設辛香料醬汁餐具取用櫃,與冰鎮小菜飲品櫃兩櫃,方便客人自行選取。


    第一櫃擺放著店家使用的各種高檔辛香料展示罐、麻辣調醬(大紅袍花椒油、油潑辣子、南龍麻辣醬、油潑麻椒等)與用餐餐具,喜歡可以購買回家,現場備有兩種調醬,可依個人口感輕重偏好,自行增減取用。


    靠牆的第二櫃分放多種店內獨門特製的招牌小菜與飲料,小菜分成辣與不辣,任君依個人口味偏好選取。


    當天與好友點了一碗加蛋的「重慶麻辣牛五花麵」(NT$180/碗),麵條種類選擇拉麵、一碗加蛋的「真北京炸醬麵」(NT$85/碗) 加溏心蛋(單點NT$25/顆,加購NT$20/顆),一份「麻辣口水雞」(NT$70)、一份「麻辣滷味拼盤」(麻辣素腰花、木耳、藕片、百頁豆腐、豆乾、NT$99/盤),與三樣辣味小菜(海蜇皮、豬頭皮與黃金泡菜,NT$30/碟,NT$90),兩人一共NT$544。


    三樣辣味小菜(海蜇皮、豬頭皮與黃金泡菜,NT$30/碟,NT$90),海蜇皮佐以小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與紅辣椒切絲,入口清爽,豬頭皮切得薄脆,簡單佐以蔥末,入口好咀嚼,愈嚼愈有滋有味,黃金泡菜色澤明亮,酸辣鹹豐富口感,好看又好吃。


    「麻辣滷味拼盤」(麻辣素腰花、木耳、藕片、百頁豆腐、豆乾、NT$99/盤),每種滷味都滷得十分入味,經過冰鎮過後入口更加豐富多樣化,讓人忍不住一口接一口,吃得十分盡興開心。


    接著是這份店內招牌「麻辣口水雞」(NT$70),一大盤鮮嫩的口水雞肉,佐以洋蔥與花生,香氣迷人,加上店家獨門調醬,入口清爽麻而不辣,辣中帶甜非常好吃。


    接著先來品嚐這碗加蛋的「真北京炸醬麵」(NT$85/碗) 加溏心蛋(單點NT$25/顆,加購NT$20/顆),溏心蛋一顆切成兩半,軟中帶綿的風味很開胃。

    手工細麵條、正宗六必居乾醬、胡蘿蔔切絲、小黃瓜切絲、甜麵醬與黃金比例的五花豬,所有的食材都十分新鮮,光看外表色澤就能感受的到,麵條經過攪拌過後馬上入口軟嫩好清爽,整個醬香在口中整個瀰漫了開來,唇齒生香,清新的口感順喉而下,讓人回味無窮!


    最後品嚐的店內的鎮店招牌之一,這碗加了蛋的「重慶麻辣牛五花麵」(NT$180/碗),店家嚴選頂級漢源大紅袍花椒,遵義朝天椒、二荊條辣椒與牛骨下去熬煮成湯底,潤麻不會過辣,牛五花肉Q彈好咀嚼,佐以青菜與蔥末,搭配拉麵細麵條,口感一整個讓人驚豔,喜歡麻辣麵的朋友到訪時一定要點來嚐鮮。


    當天兩人品嚐過後,全身心都得到了滿足,高CP值的麻辣正宗重慶小館,提供從麵、飯、湯品、風味小菜豐富多選的餐點,喜歡麻辣美食的朋友,帶著親朋好友造訪「南龍麵屋松德店」,來趟美味之旅!
      



    南龍麵屋松德店 Lennon Spicy Noodle House
    地    址 : 台北市信義區松德路124號
    營業時間 : 週一到週日11:30 ~ 14:00/17:30 ~ 21:00
    營業電話 : (02)8786-1698
    FB粉絲頁 : 南龍麵屋松德店

    柳丁愛麻辣專科蝦皮官網 : https://shopee.tw/jim0955160819


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